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Feinstaubbelastung durch Kamine: Wärme genießen und gesund bleiben

Die behagliche Wärme am Kamin ist der Inbegriff von Wohlgefühl im Winter. Das Knacken von Holz, das im Ofen verbrennt, löst bei den meisten ein Gefühl von Behaglichkeit aus. Allerdings kann die gemütliche Wärme aus dem Kamin auch Nebenwirkungen haben, die die Gesundheit negativ beeinträchtigen. Vor allem Feinstaub kann ein Problem sein.

Erkältung: Ungebetene Gäste abwehren

Im Winter ist wieder Hochsaison für Erkältungssymptome wie Husten, Schnupfen, Heiserkeit oder Fieber. Ursache für Erkältungskrankheiten, die uns das Leben schwermachen können, sind Bakterien und Viren. Zeigen wir die genannten Symptome, hat der Kampf im Körper schon längst begonnen. In der Regel leistet unser Immunsystem ganze Arbeit und wehrt Eindringlinge zuverlässig ab.

Kosmetik: Argan-Öl kein Wundermittel

Arganöl wird in der Küche verwendet, findet sich aber auch in der Schönheitsindustrie wieder. Gewonnen wird es aus den reifen Beeren des Arganbaums, der ausschließlich im Südosten Marokkos beheimatet ist. Die Herstellungsprozedur ist aufwändig. Letztlich werden den Kernen kleine Samen entlockt, die dann gemahlen und gepresst werden. Arganöl soll gut für die Haut sein.

Durst entsteht auch im Magen

Ob wir durstig sind, entscheidet unser Gehirn. Wenn wir Durst haben, dann signalisieren spezielle Nervenzellen, dass unser Körper Wasser benötigt. Aber auch unser Bauch signalisiert uns, ob wir genügend getrunken haben oder noch etwas mehr Flüssigkeit zu uns nehmen sollten. Dabei spielt weniger die Menge als der Salzgehalt der aufgenommenen Flüssigkeit eine Rolle.

Küchenhelfer aus Polyamid können Schadstoffe abgeben: Edelstahl, Glas, Keramik, Holz sind Alternativen

Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) veröffentlichte kürzlich eine Stellungnahme, wonach von Küchenutensilien aus Polyamid wie Kochlöffel, Pfannenwender oder Schneebesen Bestandteile des Kunststoffes in die Lebensmittel übergehen können. Kunststoffe sind keine inerten Werkstoffe.

Wieviel Erdnuss steckt im Erdnussflip?

Mais ist ein billiges Lebensmittel. Im Vergleich zu Erdnüssen kostet er auf dem Weltmarkt nur etwa ein Zehntel. Das ist auch der Grund, warum bei der Produktion von Erdnussflips nur in recht geringen Anteilen Erdnüsse zum Einsatz kommen. Den charakteristischen Erdnussgeschmack erzeugen die meisten Hersteller oft nur durch Beimengung der rotbrauen dünnen Erdnusshüllen.

Versteckter Dickmacher – industrieller Maissirup

Vielen verarbeiteten Lebensmitteln wie Fertigprodukten ist mittlerweile sehr viel Zucker beigemengt. Denn Zucker ist ein billiger Rohstoff. Deklariert wird er auf Lebensmittelpackungen oft mit ganz anderen Bezeichnungen, durch die man sich leicht in die Irre führen lassen kann. Mehr als 70 Begriffe sind zu unterscheiden, darunter auch „Fructose“ oder „Stärke“ oder „Maissirup“.

Neurologie: wie Geruch und Gemüt zusammenhängen

Der Bulbus Olfactoris ist ein Teil des Gehirns, der sich direkt oberhalb der Nase befindet. Der Riechkolben dient der Verarbeitung von Gerüchen und ist relativ eng mit der Amygdala, dem Mandelkern, verschaltet. Die Amygdala stellt die zentrale Stelle des Gehirns für die Erzeugung von Emotionen dar. Darum ist es auch nicht verwunderlich, dass Gerüche oft mit Gefühlen einhergehen.

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