Vegetarisch oder vegan war gestern, zumindest, wenn man dem Ernährungstrend „karnivore Ernährung“ folgt. Hierbei steht nämlich nur Fleisch auf dem Speiseplan.
Der Trend kommt aus den USA. Die fleischlastige Ernährungsweise soll einen angeblich fit und gesund machen. Extreme Vertreter des Ernährungstrends schwören sogar darauf, nur rohes Fleisch zu essen. Nicht jedermanns Sache und auch nicht ohne Risiko.
Angepriesen als „reinste Form der Ernährung“ soll man als „Karnitarier“ am besten nur Fleisch und Wasser zu sich nehmen. Was macht das mit dem Körper? Mediziner raten klar ab. Möglich ist ein Anstieg der Harnsäure, was zu Ablagerungen in den Gelenken führt und damit zu Gicht. Die Konzentration an Harnsäure kann bereits nach wenigen Wochen karnivorer Ernährung in kritisch hohe Bereiche steigen.