Türkei

Sizilianischer Sumach wird im Mittelmeerraum für viele Speisen verwendet, auch wenn er mit seinem sehr sauren Geschmack vielleicht nicht Jedermanns Sache ist. Besonders beliebt ist Sumach in der Türkei. Dort wird er als Tischgewürz benutzt, mit dem man nach Belieben nachwürzen kann.